RECETA CASERA DE QUEQUE DE PIÑA

QUEQUE DE PIÑA

 INGREDIENTES:

• 1 PIÑA ENTERA                                      
  
• POLVO DE HORNEAR     
• HARINA BLANCA FLOR (PREPARADA)
• AZUCAR RUBIA
  
• ACEITE   
• VAINILLA KATITA                           

 PREPARACION PASO A PASO:

1. Pelar y meter la cascara de piña en una olla con agua ,canela, clavo y dejar hirviendo por unos 15 min aproximadamente.
2. Después de haber pelado la piña, cortar en rodajas delgadas y retirar la coronta de la piña.
3. Ahora agarras la quequera de tu preferencia y hechas una 1 taza 1/2 de azúcar, dejar que se derrita y estar moviendo constantemente, si ya ven que su azúcar esta caramelizada, lo esparcen por toda la quequera y las piñas delgadas que previamente cortaron ponerlo alrededor de la quequera ya caramelizada, después de haber hecho todo estos pasos preparamos el horno a 180°. 
4. En un bowl hecha la harina preparada, 4 huevos, 1 cuchara de vainilla, 1 cuchara de polvo de hornear, 1/4 de azúcar y 1/4 de aceite ya habiendo puesto todos estos ingredientes, disolver con una batidora, mientras vas batiendo, hecha el agua de piña ya colada y disolver. 
5.  Ahora como paso final, debemos vaciar la mezcla en la quequera luego llevarlo al horno que ya previamente calentamos por unos 50 min y listo.

 RECOMENDACION:

• SIEMPRE CHEQUEAR EL HORNO PARA VER SI YA ESTA O FALTA. 
• DESMOLDAR CUANDO EL QUEQUE YA ESTE FRIO.

 FUENTES:

 https://youtu.be/BiudQKxeW_o?si=jNcGVipCOrqXQDNs

 https://youtu.be/lsdU6RTtAWg?si=Skk8rflYvq-oSail